Regniga sommardagar

Grått, regnigt och mulet. Så har vädret varit idag. Men inte humöret! Vi har hunnit hitta på en hel massa skoj det trista vädret till trots. Här kommer ett axplock...

Bakat monstermuffins som väller ur sin form.

Slängt gamla kartonger och annat skräp i sopsorteringen.

Lekt en stund i lekparken.

Och mycket, mycket mer. Ja, sommaren bjuder inte på toppenväder direkt, men vi har kul ändå!

Pirater O'hoj!

Det har varit rätt glest med inlägg den senaste månaden. Så om ni undrar vad vi har sysslat med här hemma så har vi firat vår 4-åriga pirat med pompa och ståt. Här kommer helgen i bilder.

Här har vi vår alldeles egna Izzi!



"Izzi" och syrran

Märks det att det är pirattema på kalaset? Tårtan saknade en pirat, men kl 22.30 på natten med 6-månader bebisar så gav denna 4-barnsmamma upp och gick och la sig. Pirater blev det gott om på kalaset istället.





Picknickpiroger!

Idag har det bakats piroger så det räcker för en halv armé. Eller kanske inte, men mycket blev det. Perfekt att ha med på picknick. Det blev en med köttfärs och en vegetarisk variant. Mmmm, välkommen varma, soliga, härliga picknicksommar! Vi är redo!

Pappatid och mammatid

Marcus tog lite pappatid med Emma och äventyrade iväg till Gröna Lund, vädret till trots. Vi gör så ibland. Delar upp barnen. Barnen får lite ensamtid med en av oss vuxna och slipper bli avbruten av barnskrik eller annat stoj mitt i en mening. Idag var det Emmas tur.

Eftersom vädret bjöd på regn och rusk packade jag in Matilda, Hannah och Gabriel i bilen och åkte till Andy's lekland. Hannah och Gabriel sov gott i vagnen, så jag passade på att ägna lite tid åt Matilda. Jag ställde vagnen så jag hade uppsikt över den och sen sprang vi upp för trapporna och åkte ner för rutschkanan. Väl nere tittade vi till bebisarna och sen sprang vi upp igen. 

Det fick bli dagens träning och Matilda fick lite mammatid.

Väl hemma blev det muffinsbak för en hel armé. (Vad jag ska göra med alla dem berättar jag en annan dag...)

Nu sover tre av fyra barn och för mig är det soffläge som gäller i väntan på att Marcus och Emma ska komma hem.

Morotstårta

Kommer ni ihåg den här...?

Här kommer receptet på världens godaste morotstårta. Baka och njut!

Morotskakan:
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl matolja
3 dl riven morot

Vispa ägg och socker poröst.
Blanda ihop mjöl, kanel, bikarbonat, bakpulver, vaniljsocker, matolja och riven morot. Rör ner i ägg och sockerblandningen. Rör ihop till en smet. Häll i smörad och bröad kakform.
Grädda i 175 grader i ca 35 minuter.

Glasyren:
30 gram mjukt smör
50 gram mjukost
1 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker

Blanda ihop ingredienserna till glasyren. Bland väl och bred på den avsvalnade kakan.

Hoppas det smakar!

Alla barnen sover...

Igår somnade sista barnet vid 21. Det har inte hänt på tre månader. Jag har hittills från 6 på morgonen till ca 23 haft minst ett barn vid min sida. Men igår hände det alltså och plötsligt stod jag där med egentid. Ja, vad gör man när man har tid för sig själv som man inte räknat med? Marcus jobbade dessutom sent.

Jag kan komma på en uppsjö med saker som jag både vill och behöver göra men inte har hunnit eller orkat. Så vad gjorde jag? Jo jag bakade - morotskaka med cream cheese frosting. Jag grävde fram ett recept som jag inte använt på länge, men som är riktigt god. Och ja, den var fortfarande riktigt god!

Semlor!

Tjejerna har varit hemma hos kompisar och lekt idag. Och hem kom de med hembakta semmelbullar. Marcus och jag har pratat om att göra egna bullar, men insett att i år kommer det inte att ske. Nästa år kanske. Och så får vi istället hemleverans! Vilken lycka! Så tillsammans satte vi igång och vispade grädde och fyllde semlor med mandelmassa och grädde. Mmmm va gott! Tänk vilka härliga vänner man kan ha!

Semmelbak!

Minikocken rycker in!

För inte så länge sen sa Emma att hon vill lära sig laga mat och baka. Så idag är det Emma som står för fredagsmyset. Minikocken bakar en kladdkaka! Jag har ett enkelt recept här hemma som jag tyckte var lämpligt att börja med, där hon kan göra i stort sett allt själv bara någon berättar vad som står i receptet.

Bakat med kärlek!